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Boyne Aveyron
“Coccinelle” – IGP Aveyron – BIO

Vin rond, souple et fruité, robe soutenue rubis brillant, nez expressif sur les fruits rouges bien mûrs (cerise), bel équilibre entre gras et tannins fondus.

9,90 

Le domaine a une certification, Certifié Conversion BIO en 2017 pour cette bouteille.

Nom de la cuvée : Coccinelle

Cépages : Syrah 50% Gamay 40% Cabernet sauvignon 10%

Age moyen des vignes : 20 ans Densité pied/ha : 4500 pied/ha

Nature du sol : Argilo-calcaire

Rendements (hl/ha) : 40hl/ha Mode de vendange : 50% manuel 50% mécanique

Spécificité de vinification et élevage : en cuve et 5% de fût de chêne

Vol : 12.5%

Accompagnement : Viande blanche, vin au verre, charcuterie et grillades